Эта закуска из жареных помидоров с легким чесночным вкусом уже более тридцати лет занимает лидирующие позиции в кулинарном мире. Она идеальна для шашлыков, молодого картофеля или как самостоятельная пикантная закуска. Порадуйте своих гостей простым и изысканным блюдом, готовящимся всего за несколько минут!
Простота и доступность
Приготовление этой закуски не потребует много времени, так как процесс не включает этапов маринования. Для любителей острых ощущений возможно увеличить количество чеснока по вкусу.
Ингредиенты и процесс приготовления
Необходимые ингредиенты:
- 4 крупных помидора (или 8 мелких)
- 1 головка чеснока
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
- Сахар по желанию
1. Помидоры хорошо промыть и разрезать на половинки, размещая их на сковороде разрезом вверх. 2. Чеснок очистить и измельчить по желанию, посыпать помидоры. 3. Приправить солью, перцем и, если хотите, добавить по щепотке сахара на каждую половину для усиления вкуса. 4. Налить немного растительного масла, чтобы покрыть дно сковороды. 5. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Когда масло закипит, убавить огонь, снять крышку и готовить на медленном огне еще 10 минут до мягкости помидоров.
Финальный штрих
После приготовления закуску стоит остудить, украсить свежей петрушкой и подавать к столу в холодном виде. Получается очень сочно и вкусно, с легким острым привкусом, который непременно понравится всем вашим близким.
Не забудьте также попробовать тушеную «сливочную» капусту — это вкусное и низкокалорийное летнее блюдо, которое разнообразит ваш рацион!
