Запеченные цукини с лисичками и фетой
Желающим порадовать себя низкокалорийным и при этом восхитительным блюдом стоит обратить внимание на запеченные цукини с лисичками и фетой. Этот рецептик отличается своей простотой, но на вкус он вполне способен конкурировать с деликатесами ресторанов. Удобно, что блюдо подходит как для изысканного ужина, так и для подачи на праздничный стол. В идеале стоит использовать свежие сезонные цукини и лисички, однако в холодное время года их можно заменить замороженными вариантами. В качестве опции вместо цукини можно взять кабачки.
Идеальные ингредиенты для вашего блюда
Основные компоненты в этом рецепте это цукини, лисички и фета. При желании в блюдо можно добавить репчатый лук или стручковую фасоль для разнообразия вкуса. Чтобы добиться гармонии во вкусе, не стоит забывать о специях. Лисички требуют предварительной обжарки, так как в противном случае они могут не успеть приготовиться до полного выпекания цукини и сыра. Чаще всего у этой закуски форму лодочек придают цукини одного размера. Если оказывается, что они разного размера, компоненты можно уложить слоями, что создает что-то вроде запеканки.
Польза запеченных цукини
Блюда, подобные этому, часто входят в состав диет для похудения. Они не только являются низкокалорийными, но и помогают поддерживать чувство сытости. Лисички и фета обеспечивают организм необходимыми белками, в то время как натертая моцарелла или твердый сыр добавит необходимую румяную корочку.
Цукини положительно влияют на пищеварение и могут устранять проблемы желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Фета, в свою очередь, укрепляет иммунитет и служит источником полноценного белка, необходимого для построения мышечных волокон. Лисички известны своей уникальной способностью не накапливать радионуклиды, а наоборот, выводить их из организма, что делает это сочетание особенно полезным, пишет источник.
Ингредиенты:
- Цукини 4 шт. среднего размера;
- Репчатый лук 2 головки;
- Свежие лисички 400 г;
- Фета 400 г;
- Моцарелла 200 г;
- Соль, черный молотый перец по вкусу;
- Базилик несколько веточек;
- Растительное масло 2 ст.л.