Кулинарный шедевр: маффины с красной смородиной

Ягоды красной смородины отлично подходят для запеканки маффинов, привнося в них прекрасную кислинку и добавляя особую влажность благодаря своим натуральным сокам. Не имеет значения, выберете ли вы свежие или замороженные плоды главное, хорошо перемешать тесто, чтобы они ровно распределились во всех его слоях.

Ингредиенты для вашего шедевра

• Красная смородина 110 г.
• Пшеничная мука (хлебопекарная) 230 г.
• Сливочное масло 120 г.
• Сахар 140 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Молоко 120 г.
• Разрыхлитель теста 10 г.

Приготовление: пошаговая инструкция

Шаг 1: В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной легкой массы. Затем добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности. Влейте молоко и снова хорошо перемешайте.

Шаг 2: Насыпьте муку с разрыхлителем в масляную смесь и замесите тесто. Не забудьте добавить красную смородину, аккуратно перемешивая, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.

Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 C. Наполните формочки для кексов тестом, оставляя немного места для подъема. Выпекайте около 30 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки она должна выходить из теста чистой и сухой.

Сервировка и подача

Эти маффины идеально дополнят ваш утренний чай или кофе, создавая атмосферу уюта и комфорта. Подавайте горячими и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!