Изысканные бараньи ребрышки: как легко приготовить на сковороде

24 февраля 2026, 21:01

Для истинных гурманов, обожающих баранину, этот рецепт станет настоящей находкой! Правильно подобранный соус и красивые овощные гарниры помогут превратить простое блюдо в кулинарный шедевр, подходящий даже для званого ужина.

Необходимые ингредиенты:

1 кг бараньих ребрышек
6 зубчиков чеснока (раздавленных или мелко нарезанных)
2 веточки свежего тимьяна
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка сушеной петрушки
50 мл гранатового сока или красного вина

Пошаговое руководство по приготовлению:

Сначала щедро приправьте баранью мякоть солью, черным перцем, чесночным порошком и сушеной петрушкой, чтобы усилить вкус.

Разогрейте сковороду среднего размера на среднем или сильном огне. Налейте растительное масло, чтобы защитить мясо от прилипания.

Когда сковорода достигнет нужной температуры, выложите ребрышки и обжарьте их с одной стороны в течение 2–4 минут до появления золотистой корочки.

Переверните ребрышки с помощью щипцов и готовьте еще 2–4 минуты с другой стороны.

Уменьшите огонь до среднего, добавьте раздавленный чеснок, гранатовый сок и тимьян по бокам и сверху мяса.

Накройте крышкой и томите в течение 10–15 минут, пока ребрышки не прожарятся, а сок не станет прозрачным.

Готовые ребрышки можно подавать с овощным гарниром, который обязательно дополнит вкус этого блюда. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Топ

Драники

В чем секрет драников, которые на протяжении века радуют гурманов по всему миру? Это традиционное белорусское блюдо стало неотъемлемой частью многих кухонь, а разнообразие рецептов многим известно. Однако истинные любители предпочитают...

22:22

Изысканные бараньи ребрышки: как легко приготовить на сковороде

21:01

Сладости на Новый год: от штоллена до бисквитной симфонии

Праздничное время начинается с магического аромата свежей выпечки. В этом сезоне главное часовое событие — создание впечатляющих сладких шедевров, о которых мечтается, и которые создают атмосферу уюта и радости. Немецкий штоллен: искусство и...

19:53

Ужин, который вдохновляет: новые рецепты для любого случая

Представляем вашему вниманию удивительную коллекцию ужинов, которая подойдет как для будней, так и для праздничных застолий. В этом списке — разнообразные блюда, способные удовлетворить любые вкусы! Вкусные и разнообразные идеи ужина Вот несколько...

18:24

Скрытые риски витамина B6: когда польза оборачивается вредом для нервной системы

В последние годы внимание медиков привлекает витамин B6, известный также как пиридоксин. Этот витамин играет ключевую роль в обеспечении здоровья мозга и нервной системы. Однако, по новым данным, его...

17:11

Дистрибьютор из Ростова на Дону приобрел ликеро-водочный завод в Нижнем Новгороде

Ростовская дистрибьюторская компания «XXI век» официально стала владельцем ликеро-водочного завода «Стандартъ», который расположен в Нижегородской области. Этот завод, производящий 3,9 миллиона декалитров алкогольной продукции в год, ранее находился в...

16:18

Нежный омлет на водяной бане: идеальный вариант для полезного завтрака

Омлет, приготовленный на водяной бане, обладает великолепной текстурой и насыщенным вкусом. Это отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье и ищет легкий, но сытный завтрак или ужин. Особенность...

15:14

Магия гравюр на керамике: искусство Патриции Гриффин

Представьте себе, как свежий морской ветер Камбрии вдохновляет каждого, кто соприкасается с глиной, а древние легенды побережья оживают в руках талантливого мастера. В эпоху массового производства Патриция Гриффин создает не просто...

13:44

Деревенский холодец: как достичь идеального вкуса и текстуры к празднику

Среди традиционных блюд, способных вызвать тёплые воспоминания о дальнем детстве и семейных застольях, деревенский холодец занимает особое место. Это не просто закуска, а настоящая находка для праздничного стола, ставшая символом домашнего...

12:18

Зимние напитки для уюта и тепла

Зима — это время, когда хочется замедлиться, уютно устроиться под пледом и наслаждаться не только домашним теплом, но и ароматными напитками. Они могут создать атмосферу уюта, помочь расслабиться и, конечно, согреть в морозные дни. Вот подборка зимних...

11:28

Нежный кето десерт с желатином: вкусное лакомство для похудения

Эффектный кето десерт становится настоящей находкой для тех, кто стремится к стройной фигуре. Это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и возможность насладиться уникальным сочетанием текстур и вкусов. Удивительно...

10:33

Эффективные методы сушки зелени: секреты и советы

Сушка зелени — это не только практичная, но и удивительно простая задача, которая может значительно улучшить ваши кулинарные навыки. Особенно интересно использовать нестандартные методы, которые позволяют сохранить цвет и аромат зелени, такими как...

09:38

Секреты сбалансированного питания: как еда влияет на наше настроение

Роспотребнадзор подчеркивает важность сбалансированного питания для здоровья и эмоционального состояния. Питательные вещества, содержащиеся в наших продуктах, играют ключевую роль в формировании не только физического, но и психологического...

08:23

Пирог "Десятиминутка": быстрый и вкусный

Открытый пирог, который можно легко и быстро приготовить. «Десятиминутка» удачно вписывается в меню тех, кто ценит свое время, ведь он готовится из теста на кефире и не требует времени на расстойку. Из указанных ингредиентов получится три пирога: один...

06:59

Салат "Воспоминания о лете"

Устали от зимней серости? Привнесите в свои будни яркие краски с салатом, который подарит вам ощущение лета, даже если за окном метет снег. Этот освежающий и легкий салат станет настоящим смакованием на вашем столе, внося...

05:31

Приготовление речной рыбы "на рожне"

Представьте себе: вы на берегу живописной реки с легким ароматом ивняка и свежей воды. Угольный костер постепенно остывает, и над ним обжигается свежепойманная рыба, установленная на гибкую ветку. Этот процесс, известный как рыба на рожне, не просто...

04:20

Продукты для здоровья: что нужно вашему телу осенью

С наступлением осени многие начинают замечать изменения в своём самочувствии: усталость, сухость кожи и першение в горле становятся привычными спутниками. Не стоит думать, что организм не справляется с переходом в новый...

02:48

Ученые выделили два мощных продукта для снижения воспаления в организме

Комбинация ферментированного кефира и пищевых волокон может оказать серьезное влияние на уровень воспаления в организме, уверены исследователи из Университета Ноттингема. Результаты их работы были опубликованы в журнале Journal...

01:52

Сахар в BBQ: открываем секреты вкуса и текстуры

Что на самом деле делает сахар? Когда сахар встречается с белками на раскалённой поверхности, начинается удивительная реакция Майяра. Этот сложный химический процесс отвечает за создание многих запоминающихся ароматов и привкусов. Факт...

00:22

Тарталетки с рыбой: быстро и вкусно для вашего праздничного стола

Эти аппетитные тарталетки станут настоящей находкой для любого торжества. Они готовятся за считанные минуты и порадуют гостей своим великолепным вкусом. Ингредиенты для закуски Тарталетки; Слабосоленая рыба (предпочтительно форель, но подойдет и...

Вчера, 23:27