Роллы из рыбы: легкий способ удивить гостей на ужине

Роллы из филе хека с сырной начинкой и зеленью это не только вкусное, но и эстетичное блюдо, которое украсит как повседневный ужин, так и праздничный стол. Нежное рыбное филе, фаршированное ароматным сыром и свежим укропом, покрытое аппетитной хрустящей корочкой, порадует всех любителей изысканной кухни. Подается это блюдо идеально с дольками лимона или вашим любимым соусом, что придаст ему еще больше яркости и изюминки, сообщает канал.

Что понадобится для приготовления

• Хек 8 тушек (около 1,2 кг)
• Сыр (желательно твердый) 150 г
• Свежий укроп 1 пучок
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Мука для панировки
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить шаг за шагом

1. Подготовьте филе хека: очистите рыбу и нарежьте ее на куски. Накройте пленкой и слегка отбейте молотком для мяса. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

2. Натрите 150 г сыра на крупной терке и нарежьте укроп. Перемешайте оба ингредиента в одной миске.

3. Выложите сырно-укропную начинку на рыбу и аккуратно скатайте рулетики, начиная с широкой стороны. Обваляйте каждый рулет в муке.

4. В другой миске взбейте яйца с небольшой добавкой соли. Обмакните рулетики в яичную массу и выкладывайте на разогретую сковороду, обязательно хвостиком вниз, чтобы они не раскручивались. Хорошо панируя, вы предотвратите вытекание сыра во время жарки.

5. Обжарьте рулеты с обеих сторон до появления золотистой корочки. Излишки жира высушите на бумажном полотенце перед подачей на стол.

Эти сочные рулеты из хека отличная идея для создания особого настроения на вашем столе, подходящая как для привычных дней, так и для праздников. Пробуйте, угощайте своих близких и наслаждайтесь вкусом!