Нежные и хрустящие рыбные палочки способны украсить любое блюдо. Приготовление этого простого, но аппетитного угощения займет всего немного времени. Вот пошаговая инструкция, как создать идеальные рыбные палочки у себя на кухне.
Необходимые ингредиенты
- 500 г филе рыбы (например, треска, хек или судак)
- 2 яйца
- 100 г муки
- 150 г панировочных сухарей
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление рыбных палочек
Для начала позаботьтесь о рыбе:
- Тщательно промойте филе под холодной водой и аккуратно обсушите с помощью бумажного полотенца.
- Нарежьте рыбу на полоски или бруски нужного размера.
Теперь можно переходить к панировке:
- В одной миске взбейте 2 яйца.
- На отдельную тарелку насыпьте муку, добавляя при желании немного соли и черного перца.
- В третью миску положите панировочные сухари.
Переходите к панированию:
- Каждую рыбную палочку сначала обваляйте в яйце.
- Затем окуните в муку, снова в яйцо и в завершение – в панировочные сухари, аккуратно прижимая их к рыбе.
Следующий шаг – подготовка к выпеканию:
- Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
- Выложите рыбные палочки на противень, соблюдая промежутки между ними.
Выпекание и подача
Разогрейте духовку до 180°C и отправьте противень в разогретую духовку. Выпекайте рыбные палочки около 25-30 минут, пока они не станут золотистой корочкой.
Готовые рыбные палочки можно подавать с любимым соусом, легким салатом или картофелем. Чтобы добавить оригинальный вкус, используйте любимые специи или пряности в панировочных сухарях, такие как паприка или чесночный порошок. Приятного аппетита!
