Тыквенные оладьи — это прекрасное решение для завтрака, которое можно легко приготовить в любое время года. Основными ингредиентами служат кефир, яйца и мука. В этом рецепте добавляется тыквенное пюре, а подать такие оладьи можно с кусочками консервированных персиков, полив все сиропом. Это легкое и ароматное лакомство подарит солнечное настроение, даже если за окном пасмурно, сообщает источник.
Что вам потребуется:
- Кефир — 250 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — щепотка
- Тыквенное пюре — 100 г
- Корица — 1 ч.л.
- Мука — 6-8 ст.л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Растительное масло для жарки
Для подачи:
- Консервированные персики и сироп от них
- Сметана
- Мед
Как приготовить:
Для начала тыкву можно запечь или отварить до мягкости, после чего пюрировать с добавлением порошка корицы.В отдельной емкости взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.К яичной массе добавить кефир и добыть однородную структуру, продолжая взбивать.Теперь пора внедрить тыквенное пюре и тщательно перемешать.Добавляйте муку постепенно, по одной столовой ложке, до достижения нужной консистенции, в конце добавляя разрыхлитель.Дайте тесту постоять в течение 10 минут.Пока тесто «отдыхает», разогрейте сковороду, добавив растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто для оладий и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.Для подачи нарежьте персики кубиками, на тарелку выложите оладьи, полейте сиропом и посыпьте нарезанными фруктами. Сметану и мед подавайте отдельно.Наслаждайтесь вкусными завтраками, которые поднимают настроение!
