Согревающие тыквенные оладьи с персиками для уютного утра

20 февраля 2026, 03:14

Тыквенные оладьи это прекрасное решение для завтрака, которое можно легко приготовить в любое время года. Основными ингредиентами служат кефир, яйца и мука. В этом рецепте добавляется тыквенное пюре, а подать такие оладьи можно с кусочками консервированных персиков, полив все сиропом. Это легкое и ароматное лакомство подарит солнечное настроение, даже если за окном пасмурно, сообщает источник.

Что вам потребуется:

  • Кефир 250 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 2-3 ст.л.
  • Соль щепотка
  • Тыквенное пюре 100 г
  • Корица 1 ч.л.
  • Мука 6-8 ст.л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Растительное масло для жарки

Для подачи:

  • Консервированные персики и сироп от них
  • Сметана
  • Мед

Как приготовить:

  • Для начала тыкву можно запечь или отварить до мягкости, после чего пюрировать с добавлением порошка корицы.
  • В отдельной емкости взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
  • К яичной массе добавить кефир и добыть однородную структуру, продолжая взбивать.
  • Теперь пора внедрить тыквенное пюре и тщательно перемешать.
  • Добавляйте муку постепенно, по одной столовой ложке, до достижения нужной консистенции, в конце добавляя разрыхлитель.
  • Дайте тесту постоять в течение 10 минут.
  • Пока тесто отдыхает, разогрейте сковороду, добавив растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто для оладий и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Для подачи нарежьте персики кубиками, на тарелку выложите оладьи, полейте сиропом и посыпьте нарезанными фруктами. Сметану и мед подавайте отдельно.

    • Наслаждайтесь вкусными завтраками, которые поднимают настроение!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Sushi-tako.ru