Жареная капуста с яйцами: легкий и вкусный ужин на скорую руку

18 февраля 2026, 20:50

Жареная капуста с яйцами это не только простое, но и невероятно ароматное блюдо, которое быстро готовится. Оно идеально подходит как для завтрака, так и для ужина, может выступать в роли гарнира к мясным блюдам или же подаваться самостоятельно. В рецепте используются лук и морковь, а иногда добавляются сметана или свежие помидоры.

Ингредиенты

  • Капуста 500 г
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйца 3 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сушеный чеснок по желанию
  • Растительное масло для жарки
  • Зеленый лук и петрушка по вкусу

Как приготовить жареную капусту с яйцами

Приготовление жареной капусты с яйцами процесс быстрый и легкий. Капуста становится мягкой и ароматной, что делает её отличным выбором и для завтрака, и для ужина.

  • Начните с подготовки овощей: лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а капусту измельчите.
  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  • Добавьте к луку натертую морковь и готовьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
  • Далее добавьте капусту, перемешайте и жарьте на среднем огне 15 минут, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорали.
  • Тем временем в отдельной миске взбейте яйца с солью и специями.
  • Когда капуста станет мягкой, залейте её яичной смесью и готовьте еще несколько минут, хорошо перемешивая.
  • В завершение посыпьте блюдо свежей зеленью, предварительно измельченной.

    • Таким образом, жареная капуста с яйцами это не просто быстрое блюдо, но и отличный способ порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и питательным. Она станет не только гарниром, но и ярким акцентом вашего стола, сообщает канал.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sushi-tako.ru