Идеальный гарнир: картофель с фасолью к любому блюду

18 февраля 2026, 17:16

Картофель это универсальный и вкусный гарнир, который подходит к мясу, рыбе и птице. Рецепт, который мы предлагаем, не только прост в исполнении, но и порадует любителей сытной пищи. Ароматные картофельные кусочки с фасолью создадут отличный акцент в любом блюде.

Что понадобится для приготовления

  • 4-5 небольших клубней картофеля
  • Консервированная фасоль (красная или белая) 1 банка
  • 1 средняя луковица
  • 1 свежая морковь
  • Соль, перец по вкусу
  • Сливочное масло 40-50 г
  • Зелень (сушёная или свежая)

Этапы приготовления

  • Подготовка картофеля: Очистить клубни и нарезать их дольками. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и лавровый лист. Варить на среднем огне до мягкости.
  • Обжарка овощей: Пока картофель варится, натереть морковь и нарезать лук. На среднем огне разогреть сковороду, растопить сливочное масло и обжарить лук с морковью до золотистой корочки, периодически помешивая.
  • Смешивание ингредиентов: Добавить к обжаренным овощам предварительно отцеженную фасоль и обжарить всё вместе несколько минут, добавив соль по вкусу. Готовый картофель соединить с овощами, добавить зелень и перец. Ложкой слегка размять картошку до желаемой текстуры. Накрыть крышкой и оставить на 7-8 минут на выключенной плите.

    • Подавайте горячим, при желании дополните свежими овощами в виде салата. Приятного аппетита!

    Источник: Светлана Вишня ? Вкусные рецепты
    Больше новостей на Sushi-tako.ru