Вишня — это настоящая находка для любителей сладостей и гурманов. Её сочный и немного кислый вкус делает её идеальной начинкой для творожной ватрушки, которая не только порадует вас своим вкусом, но и украсит ваш стол.
КБЖУ ватрушки:
867/46/17/132 (вся ватрушка)
217/11.5/4/33 (1/4 ватрушки)
Необходимые ингредиенты
Для основы:
180 г творога
1 яйцо
2 пакетика подсластителя
Ванилин по вкусу
1 ч. ложка разрыхлителя
100 г рисовой муки
Для начинки:
300 г замороженной вишни
50 г воды
3 пакетика подсластителя
2 ст. ложки кукурузного крахмала
Форма для выпекания должна быть диаметром 20 см.
Приготовление ватрушки
Для начала, создаётся основу: в миске смешиваются творог, яйцо, подсластитель, разрыхлитель и ванилин до получения однородной массы. Затем добавляется рисовая мука, и тесто замешивается руками.
Далее, влажными руками тесто распределяется по форме, формируются бортики. Необходимо остерегаться образовать отверстий, чтобы начинка не вытекала. Вилкой аккуратно прокалываются несколько мест, после чего основа ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Пока основа выпекается, подготовьте начинку. В кастрюльке смешиваются замороженная вишня, вода, подсластитель и кукурузный крахмал. Готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения массы.
Когда основа готова, выложите на неё вишневую начинку и верните в духовку для выпекания ещё на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Эта ватрушка станет отличным выбором на любой стол, обеспечивая не только удовольствие от вкуса, но и полезные вещества для здоровья.
