Котлеты с вафельными коржами: оригинальный рецепт для особых случаев

4 февраля 2026, 17:53

Кто бы мог подумать, что котлеты могут быть такими необычными? Котлеты с вафельными коржами это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то новеньким и вкусным. Мягкие, ароматные и с хрустящей корочкой, они способны сделать любой обед особенным.

Что понадобится?

Для приготовления достаточно всего нескольких ингредиентов:

  • Куриное филе 350400 г
  • Вафельные коржи 3 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Полпуковицы лука
  • Пучок укропа
  • Соль и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление в простой последовательности

Приступим к созданию этого кулинарного шедевра!

  • Сначала вырезаем круги из вафельных коржей это будет основа и крышка котлет.
  • Затем куриное филе измельчается в фарш вместе с луком. Не забудьте добавить мелко нарезанный укроп и специи.
  • На первую вафельку выкладываем чайную ложку фарша и накрываем второй заготовкой, прижимая их вместе.
  • Яйца взбиваются отдельно в миске. Каждую слоёночку обмакиваем в яйца и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Котлеты готовы! Их можно подавать как горячими, так и холодными в любом варианте они поражают своим вкусом.

    Полезные советы и лайфхаки

    Если вафельные коржи вам показались слишком хрупкими, легко сбрызните их водой перед формированием. Это поможет избежать трещин.

    Котлеты удобно брать с собой на пикник или в поездку, ведь они отлично держат форму и не теряют вкуса. А для любителей экспериментировать, можно добавить в начинку немного тертого сыра расплавленный сыроый слой придаст ноты сливочной гармонии.

    Не упустите шанс удивить близких этим необычным рецептом!

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Sushi-tako.ru