Салат, который украсит ваш праздничный стол
С Новым годом на пороге, многие уже начинают готовить меню для предстоящих праздников. Искать интересные рецепты, планировать приготовления это отличный способ избежать суеты в последний момент и уделить время себе.
Праздничный стол невозможно представить без салатов, которые становятся главными героями любого застолья. Они не только радуют глаз, но и поражают вкусом. Невозможно сосчитать количество рецептов, но сегодня представлен один из самых популярных салат, который быстро исчезает со стола.
Ингредиенты для настоящего шедевра
Для создания этого салата понадобятся:
- Куриная грудка 250 г
- Яйца 5 штук
- Грибы (лучше шампиньоны) 250 г
- Репчатый лук 1 средняя головка
- Сыр (по желанию) 50 г
- Майонез по вкусу
Как приготовить?
1. В первую очередь, необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Грибы тщательно промываются и очищаются от мусора.
2. Куриная грудка отваривается, после чего нарезается кубиками или соломкой. Можно использовать остатки от запекания или заменять курицу на нежирную свинину получится не менее вкусно.
3. Яйца отвариваются, очищаются от скорлупы, затем желтки отделяются от белков. Белки терются на крупной терке, желтки на мелкой, оставляя часть для украшения.
4. Лук нарезается и обжаривается на растительном масле. Грибы нарезаются тонкими ломтиками и жарятся до образования золотистой корочки, после чего соединяются с луком.
Сборка салата может быть проведена по нескольким методам: в кольце, порционно или просто перемешав все ингредиенты. Ступеньки в сборке выглядят следующим образом:
- Первый слой куриная грудка, покрытая сеткой майонеза;
- Второй слой грибы с луком;
- Третий слой тертые белки, снова сетка майонеза;
- Четвертый слой тертый сыр;
- Пятый слой оставшиеся желтки.
После сборки салат следует украсить по желанию. Можно использовать зелень, зерна граната или семена. Дать ему немного постоять для сбалансирования вкусов, и он готов к подаче!
Этот салат порой называют "Подсолнух". Есть ли у вас свои вариации или названия для этого блюда? Оставляйте комментарии!