Творожные шарики в масляной заливке с полок магазинов выглядят действительно аппетитно. Однако их цена часто заставляет задуматься. Есть отличная новость: такие лакомства можно легко сделать самостоятельно, и это не только вкусно, но и натурально!
Как подавать творожные шарики?
Эти домашние закуски очень универсальны. Вот несколько идей, как их можно подать:
- На свежий хлеб — отличное дополнение к завтраку;
- В овощном салате — добавят яркие вкусовые нотки;
- Насадить на шпажку с помидорами черри и гренками — идеальная закуска для вечеринки;
- Просто наслаждаться ложкой — быстрая и вкусная альтернатива перекусу.
Рецепт творожных шариков
Чтобы начать готовить, потребуется 450 г сметаны с жирностью 20%. Её нужно выложить в дуршлаг, выстланный марлей (лучше в 2–3 слоя), накрыть сверху и установить груз. Это лучше сделать на ночь в холодильнике.
Утром получится плотная масса и примерно 40 мл сыворотки, которую можно использовать в выпечке или просто слить.
Приготовление и варианты вкуса
На этом этапе необходимо определиться с вкусом:
- Солёный вариант: добавьте соль, зелень, чеснок и специи — получится отличная начинка для рулетов;
- Сладкий вариант: смешайте с сахаром или мёдом, добавьте сухофрукты или цукаты — и у вас готов вкусный десерт!
Формируйте небольшие шарики из полученной массы и обваляйте их в любимых специях. Затем разместите их в чистую баночку и залейте растительным маслом по вкусу: оливковым или подсолнечным. Это масло можно использовать и как заправку для салатов!
Хранить такие творожные шарики в холодильнике можно до пяти дней. Пробуйте, экспериментируйте, и готовьте с удовольствием!
