В последнее время рыбные котлеты из минтая стали настоящим кулинарным хитом. Эта простая, но изысканная закуска завоевала сердца и привередливых гурманов, и тех, кто раньше не был в восторге от этой рыбы.
Почему они так хороши?
Котлеты получаются нежными и сочными, их можно подать как горячими, так и холодными. Гарнир из риса или картофеля станет отличным дополнением к этому блюду, но особенно приятно наслаждаться ими в компании свежего хлеба.
Простой рецепт, который всегда под рукой
Готовятся такие котлеты невероятно быстро. Для начала в блендер помещаются:
- Филе минтая или другой белой рыбы — 500 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Укроп — 20 г
Все ингредиенты измельчаются до однородности. Получившуюся массу следует переложить в миску и хорошо вымесить. Затем формируем небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Полезные советы
Готовые котлеты желательно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Благодаря сливочному маслу, они остаются мягкими внутри и радуют своим вкусом!
Приятного аппетита!
С кулинарным опытом поделилась Зинаида Владимировна, чей талант стоит за каждым успешным рецептом этого канала. Не забудьте просмотреть и другие рецепты, например:
— Как суп с фрикадельками помог полковнику;
— Как немецкий салат стал символом новогоднего стола;
— Ленивая ватрушка, которая покорила сердца.
