Этот манник становится настоящей находкой для всех, кто ценит простоту и вкус. Сочетание ингредиентов запоминается с первого раза, а тесто получается стабильным и легко поддается смешиванию. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает обходиться без весов и замеров.
Выбор начинки на любой вкус
Начинки для манника могут быть самыми разнообразными, в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Сухофрукты, свежие ягоды или даже замороженные фрукты — вот идеальные варианты для этого простого рецепта. Например:
- Ирга
- Яблоки
- Изюм
- Груши
- Вишня или черника
Такой манник получается плотно-песочным, но при этом достаточно легким и сытным. Идеален как для перекуса, так и для утреннего чая.
Приготовление по шагам
Чтобы начать, в глубокой миске необходимо соединить:
- 1 стакан муки
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 10 г разрыхлителя
- щепотку ванилина
Все сухие ингредиенты тщательно перемешать с помощью венчика. Затем к ним добавьте влажные компоненты:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г растопленного сливочного масла (остуженного)
Смешать до получения однородного теста и оставить его на 20 минут — это поможет манной крупе набухнуть, что сделает текстуру более нежной.
После этого можно добавить любимую начинку, вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 160-180°C около 45 минут. Проверяйте готовность, проколов тесто зубочисткой: если она выходит чистой, манник готов.
По желанию, перед подачей можно посыпать его сахарной пудрой — это добавит ему симпатии. Простой, надежный и невероятно вкусный рецепт обязательно станет вашим кулинарным трофеем!
