Ксения Пинжина, талантливый кондитер из Новосибирска, устанавливает новые стандарты в мире десертов, сочетая креативность и натуральные ингредиенты для создания уникальных кулинарных шедевров.
Съедобная флористика и невероятные десерты
Премьерные букеты из орехов и изысканные пельмени из птичьего молока — это не просто сладости, а настоящие произведения искусства. Ксения начала заниматься съедобной флористикой в 2020 году, когда ее увлечение быстро переросло в полноценный бизнес.
Сначала Ксения создавала букеты для себя и делилась ими с друзьями, но вскоре ее работы привлекли внимание покупателей. В ее удивительных композициях используются только натуральные ингредиенты: пюре из свежих ягод, сгущенное молоко и сливочное масло, что позволяет сохранить исключительный вкус и свежесть.
Тщательная работа и вдохновение
«Ореховые букеты — один из самых сложных проектов. Каждый орех требует внимательного приклеивания, но результат того стоит», — делится своими впечатлениями Ксения.
В 2022 году она получила грант и открыла свою мастерскую, что позволило ей расширить диапазон своих кулинарных изысков и экспериментировать с новыми идеями. Теперь у нее больше возможностей для творчества и воплощения самых смелых задумок.
Стремление удивлять клиентов
Ксения считает, что главный аспект ее работы — это радость и удивление клиентов. Она с энтузиазмом говорит: «Мне нравятся моменты сборки букета, сочетание цветов и текстур. Я погружаюсь в этот процесс полностью. Это не просто красиво, это вполне съедобно и приятно радует глаз. Настоящий праздник!»
Каждый букета — это не просто кулинарный шедевр, но и возможность привнести в жизнь людей небольшую долю счастья. Клиенты восхищаются ее работами, находя не только эстетическое наслаждение, но и вкусное угощение. Ксения продолжает вдохновлять и удивлять всех вокруг, внося новое в мир кулинарного искусства.
