На каждом праздничном столе должен быть оригинальный рулет. Эта закуска из лаваша обязательно привлечет внимание гостей и станет хитом на вашем столе.
Рулеты, сделанные из тонкого лаваша, часто критикуют за их склонность к размоканию, но этот рецепт — абсолютное исключение. Он сохраняет форму, радует глаз и исчезает со стола за считанные минуты!
Что потребуется для приготовления?
- Тонкий лаваш — 3 листа (300 г)
- Икра мойвы с креветками — 180 г
- Вареные яйца — 3 шт.
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Майонез — 30 г
Пошаговый процесс создания рулета
1. Для начала понадобится три листа тонкого лаваша. Первый лист необходимо смазать тонким слоем икры. Подойдет икра мойвы с добавлением креветок — она придаст рулету нежный вкус. Затем накрыть вторым листом.
2. Второй лист следует покрыть майонезом, на который равномерно выложить натертые на крупной терке три вареных яйца.
3. Свежие огурцы также нужно натереть на крупной терке, не забыв отжать из них лишнюю влагу, чтобы рулет остался плотным. На яйца выкладываем третий лист лаваша, а затем распределяем готовые огурцы.
4. Теперь аккуратно и плотно сворачиваем рулет. Обернув его в пленку, убираем в холодильник минимум на два часа для стабилизации.
Перед подачей достаточно снять пленку и нарезать рулет на красивые порционные куски. Он отлично режется и выглядит просто великолепно!
Посмотрите, как красиво он выглядит в разрезе! Нежная икра, сытные яйца и свежие огурцы — это идеальное сочетание. Эта закуска в мгновение ока станет центром внимания за столом!
