Мало кто знает, что Лев Николаевич Толстой, один из самых известных русских писателей, сделал выбор в пользу вегетарианства после достижения пятидесятилетнего возраста. Это решение стало для него не просто вопросом питания, а отражением его моральных и философских убеждений. Оно последовательно вписывалось в концепцию о высоких моральных ценностях, о которых писатель говорил как в личной жизни, так и в своих произведениях.
Рацион великого писателя
Что же входило в повседневный рацион Толстого? Он придерживался простого, но разнообразного вегетарианского меню, состоящего из целебных и питательных растительных продуктов:
- Овсяная каша: На завтрак писатель любил овсянку, приготовленную на воде или растительном молоке. Чаще всего он добавлял мед и сухофрукты, получая необходимую энергию для своих литературных свершений и прогулок.
- Щи и овощные супы: Даже без мяса толстонские щи оставались сытными. Основные компоненты – капуста, морковь и лук – придавали супу аромат и насыщенность, что стало важным аспектом его питания.
Натуральные продукты со своего огорода
Заботясь о качестве пищи, Толстой выращивал у себя на участке картофель, морковь, свеклу и другие овощи. Используя только свежие и сезонные продукты, писатель не только обеспечивал себя полезной пищей, но и поддерживал здоровье на протяжении всей жизни.
Дополнительные лакомства
Помимо основных блюд, Толстой любил наслаждаться яблоками, собранными в собственном саду, орехами и фруктами. Такие перекусы не только приносили удовольствие, но и служили источником витаминов и энергии. К тому же он предпочитал ржаной хлеб, подчеркнув, что это должна быть простая, натуральная выпечка.
Любопытно, что в последние годы своей жизни писатель почти полностью отказался от молочных продуктов, хотя иногда позволял себе яйца или немного сливок. Кофе также был в его рационе, но без сахара и иногда без молока.
