Куриные котлеты: новый взгляд на традиционное блюдо с манной крупой и луком

16 января 2026, 17:36

Нежные куриные котлеты с манной крупой

В поисках идеального рецепта для сытного и вкусного ужина стоит обратить внимание на куриные котлеты, приготовленные с добавлением манной крупы и жареного лука. Эти котлеты обладают удивительным вкусом и текстурой, а также легко готовятся.

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать это замечательное блюдо, потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриное филе 800 граммов
  • Яйца 3 шт.
  • Манная крупа 3 столовые ложки с горкой
  • Лук 2 средних
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Мука для обсыпки

Как подготовить и приготовить котлеты

Процесс приготовления этих котлет заключается в нескольких простых этапах:

  • Лук очищают, потом измельчают, а затем обжаривают на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • Куриное филе промывают, нарезают мелко и отбивают, чтобы оно стало мягче.
  • Чеснок очищают и пропускают через пресс.
  • Яйца взбивают в отдельной посуде.
  • Все подготовленные ингредиенты: филе, яйца, манку, жареный лук и чеснок смешивают в одной миске. Соль и перец добавляют по вкусу, массу тщательно перемешивают и оставляют на полчаса для набухания манной крупы.
  • Из получившейся массы формируют котлеты и обваливают их в муке.
  • Котлеты обжаривают на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.
  • После обжаривания котлеты помещают в сотейник, заливают горячей водой и дают им пропариться или помещают в разогретую духовку на 15-20 минут.

    • Эти куриные котлеты отлично подойдут как к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда, их можно подавать с тушеными овощами или соусами. Это сытный и вкусный вариант для семейного ужина!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Sushi-tako.ru