В начале 20 века Хабаровск столкнулся с острейшей продовольственной проблемой, когда нашему городу понадобилась еда для растущего населения. Мясо было дефицитом, а ситуация с рыбой выглядела парадоксально: реки и моря полны рыбы, но многие местные жители не считали горбушу полноценным продуктом, а считали, что ее стоило скармливать собакам.
Основным источником еды в те времена оставалась кета, которую ловили примитивными способами и в большом количестве. Однако, с годами запасы этой рыбы начали стремительно истощаться. Уже в 1920-х годах газеты начинали звучать тревожные сигналы о том, что уловы кеты снижаются, и скоро может наступить полное ее исчезновение.
Призыв к действиям раздвинул горизонты
Из-за ограничения вылова лососевых и увеличения их экспорта в Москву, власти начали искать альтернативные варианты. Появилось предложение изменить привычные традиции и запретить использование горбуши в рационе собак, чтобы освободить рыбу для людей. Такой подход впервые предложил наблюдатель, шокированный количеством рыбы, служащей для кормления четвероногих друзей.
Идеи по замене собак на лошадей или оленей оказались неправдоподобными, а тем временем необходимость разумного использования рыбных ресурсов становилась все более актуальной. Местные издания даже подсчитали, что на корм собакам уходит почти миллион пудов рыбы в год. Это приводило к неэффективным потерям уловов и к дефициту продовольствия.
Револютивные изменения в рыболовной отрасли
В начале 30-х годов прошли значительные изменения в рыболовной индустрии, когда власти начали переселение профессиональных рыболовов из других регионов для развертывания массового лова. На реализацию таких планов потребовался огромный бюджет, но этого было недостаточно — отсутствовал опыт, снасти, технологии и даже места для хранения уловов.
В свете нарастающих трудностей, неожиданно появились идеи ловить необычные виды рыбы. Появилась даже колбаса из дельфина и фаворит — крабы, необычные морепродукты, завоювавшие популярность в регионе в ходе экспериментов. Но несмотря на все эти новшества, местные жители всё более скептически относились к новым предложениям и предпочитали традиционную рыбу.
С течением времени, благодаря усилиям местных властей и органам управления, удалось продвинуть идею, что рыба — это не только кета, но и множество других видов, которые могут удовлетворить потребности растущего населения. В этом контексте произошел первый этап «великого рыбного переворота», который за десять лет коренным образом изменил отношение хабаровчан к морепродуктам.
