Сытный ужин с свининой и репой: простой рецепт для всей семьи

Вкусное и сытное сочетание свинины с репой создаёт идеальное блюдо, полное витаминов и минералов. Следуя принципам сбалансированного питания, это угощение порадует даже самых взыскательных членов семьи.

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) 600 г
• Репа 800 г
• Лук репчатый 200 г
• Морковь 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 40 мл
• Томатный соус 100 мл
• Вода 200 мл
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление

Нарежьте свинину небольшими кубиками. Репу очистите и также нарежьте средние кубики идеально подойдут. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Добавьте лук и натертую морковь, готовьте всё вместе 3-4 минуты. После этого выложите нарезанную репу, влейте томатный соус и добавьте воду. Приправьте солью, перцем и измельчённым чесноком. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40-45 минут, до полной готовности.

Пищевая ценность

• На одну порцию (350 г):
  • Калории: 315 ккал
  • Белки: 22.8 г
  • Жиры: 21.4 г
  • Углеводы: 15.3 г
• На 100 грамм:
  • Калории: 90 ккал
  • Белки: 6.5 г
  • Жиры: 6.1 г
  • Углеводы: 4.4 г

Важно помнить, что для достижения нужной текстуры репа должна стать мягкой, но не переваренной, поэтому следите за временем приготовления.