Фрикадельки с необычной начинкой: только 4 из 15 угадали ингредиенты

Любители кулинарных экспериментов, у нас есть отличная новость! Новое блюдо, основанное на дамплингах с неожиданными начинками, стало настоящим хитом среди гурманов. Эти аппетитные фрикадельки с креветками и овощами точно не оставят вас равнодушными!

Ингредиенты для фрикаделек

• Филе куриных бедер 500-600 г
• Королевские креветки 15 шт.
• Пекинская капуста 2-3 листа
• Репчатый лук 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Яичный белок 1 шт.
• Соус Унаги 2 ст.л.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Панировочные сухари 1 стакан
• Растительное масло для жарки

Приготовление фрикаделек

Для начала куриное филе промывают и помещают в чашу блендера. Затем к мясу добавляют нарезанную пекинскую капусту, чеснок, лук, яичный белок и соус Унаги. В массу вводят кукурузный крахмал, добавляют соль и перец по вкусу, после чего все тщательно перемешивают до однородной консистенции.

Креветки очищают, удаляют панцирь и пищевод, а затем нарезают на кусочки. Эта начинка добавляется в мясной фарш. Полученную массу отправляют в холодильник на час, тщательно завернув в пленку.

Из фарша формируются небольшие шарики, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до золотистой корочки в разогретом масле. Готовые фрикадельки выкладывают на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подача и тонкости

Эти фрикадельки идеально дополняют кунжутный соус, хотя самостоятельно они также очень сочные и ароматные. В каждой фрикадельке обязательно должен быть кусочек креветки, что и делает их таким уникальным блюдом!