Необычный банановый пирог на сковороде: легко и вкусно

Этот удивительно простой рецепт бананового пирога станет настоящей находкой для любителей лакомств без сложных процессов. Пирог готовится на сковороде идеальный вариант для тех, у кого нет духовки или кто не желает тратить много времени на кухне.

Необходимые ингредиенты

• бананы 2 шт.;
• сливочное масло 20 г;
• сахар 1 ст. л. + 50 г;
• яйцо 1 шт.;
• ванилин 1 пакетик;
• растительное масло 60 мл;
• молоко 100 мл;
• растворимое кофе 1 ст. л.;
• мука 160 г;
• разрыхлитель 8 г.

Приготовление

Сначала нужно нарезать бананы на небольшие ломтики. В разогретую сковороду добавить сливочное масло, установить средний огонь и дождаться его растапливания. Затем всыпать 1 столовую ложку сахара и готовить 5 минут, пока не образуется карамель.

Когда карамель готова, аккуратно добавить бананы и жарить их еще 5 минут. Убрать сковороду с огня и дать немного остыть. В это время в отдельной емкости смешать яйцо, оставшиеся 50 г сахара и ванилин. Добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешать венчиком.

Затем влить растворимое кофе. Этот ингредиент в сочетании с бананами придаст пирогу особый вкус. Далее добавляем разрыхлитель и просеянную муку, чтобы добиться однородной текстуры теста оно должно напоминать густую сметану.

Запекание на сковороде

Выложить бананы на дно сковороды они станут верхним слоем пирога. Затем равномерно распределить тесто и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне 10-15 минут.

После этого аккуратно перевернуть пирог так, чтобы бананы оказались сверху, и готовить его еще 5-7 минут на медленном огне без крышки. Проверить готовность, проткнув шпажкой: если на ней не осталось теста, пирог готов.

Когда блюдо будет готово, посыпать его сахарной пудрой. В итоге получается мягкое, ароматное лакомство с приятным банановым привкусом. Пирог можно подавать к чаю или кофе и наслаждаться чудесным творением, не требующим сложного приготовления.