Салат Селедка под шубой не теряет своей популярности, но сегодня представляется его свежая интерпретация, способная удивить и порадовать даже самых привередливых гурманов. Как только вы попробуете этот оригинальный рецепт, ваши близкие будут просить добавку!
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- Соленая сельдь 600 г
- Картофель 500 г
- Свекла 400 г
- Морковь 100 г
- Крабовые палочки 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 100 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка овощей: отварите свеклу, картошку и морковь в кожуре, а яйца сварите вкрутую (время варки для овощей составляет около 30-40 минут, для яиц 8-10 минут). После варки дайте всему остыть и очистите от кожицы.У похождений с сельдью: аккуратно снимите кожу с селедки, удалите косточки и нарежьте филе мелкими кубиками. Лук нарежьте также мелко и, если он оказался слишком резким, можно сбрызнуть уксусом для смягчения вкуса.Подготовка других ингредиентов: разморозьте крабовые палочки, удалите пленку и обсушите их бумажным полотенцем.Сборка салата: начните укладывать слои в глубокую емкость. Первым слоем на дно положите половину от натертого на крупной терке картофеля и смажьте его майонезом.Добавьте слой кусочков сельди, посыпьте луком, при желании можно повторить слой картофеля.Следующий слой мелкие кусочки крабовых палочек и натертые белки от яиц. Не забудьте слегка прижимать слои для лучшей плотности.Заключительным аккордом будет натертая свекла. Дайте салату настояться в холодильнике на пару часов для лучшего раскрытия вкусов.Перед подачей щедро смажьте верхний слой майонезом и посыпьте натертым желтком для украшения.Такая версия салата станет ярким украшением вашего стола и порадует любимых своим неповторимым вкусом!