Как запечь скумбрию с лимоном: простой и вкусный рецепт
Запеченная скумбрия, завернутая в фольгу, не только радует своим неповторимым ароматом, но и сохраняет всю сочность. Это блюдо идеально дополняет гарнир из брюссельской капусты, а лимон придаёт рыбному филе особую свежесть и пикантность.
Составляющие ингредиенты
Скумбрия – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для смазывания
Этапы приготовления
Сначала тщательно промыть скумбрию и удалить плавники, а также черную пленку внутри тушки.
Удалить голову и обсушить рыбу от лишней жидкости.
Сделать глубокие надрезы по бокам, посолить, поперчить и натереть соком лимона.
Лимон нарезать тонкими кружками, разделить их пополам и вставить в сделанные надрезы.
Сбрызнуть рыбу растительным маслом, завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 200°C духовку.
Запекать в фольге в течение 30 минут. За 10 минут до окончания выпечки раскрыть фольгу, чтобы добиться легкой корочки.
Таким образом, вкусная запеченная скумбрия станет отличным блюдом на вашем столе, легко и быстро готовится, а результат непременно порадует всех гурманов. Приятного аппетита!
