Потрясающий Яблочный Кекс: Мед и Корица на Первом Плне
Открытие нового кулинарного шедевра — этот сочный яблочный кекс сочетает в себе ароматную корицу, сладкий мед и свежие яблоки. Порадуйте себя и близких незабываемым десертом, который идеально подойдет как для утреннего кофе, так и для уютного семейного вечера.
Ингредиенты для кекса
Сахар — 150 г
Оливковое масло — 120 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Мед — 170 г
Ваниль — 1 ч. л.
Мука грубого помола — 120 г
Мука тонкого помола — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Яблоки — 4 шт.
Ингредиенты для глазури
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 280 г
Ваниль — 1 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Приготовление
Сначала разогрейте духовку до 160 градусов по Цельсию. Подготовьте форму для кекса, щедро смазав ее оливковым маслом. Внутри формы смешайте сахар с оливковым маслом до образования однородной массы, затем добавьте яйца, мед и ваниль, тщательно перемешивая.
Параллельно в другой миске объедините муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, добиваясь однородного теста без комочков.
Очистите яблоки от семечек и нарежьте их на мелкие кусочки с помощью комбайна или терки. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. Переложите массу в подготовленную форму, заполнив ее на три четверти.
Пеките кекс в течение 50 минут, затем выключите духовку и дайте ему немного остыть, не вынимая из формы.
Для глазури растопите сливочное масло на слабом огне. Добавьте сахарную пудру и ваниль, пока масса не станет густой и липкой. Постепенно влейте кленовый сироп и воду, регулируя консистенцию глазури.
