Февраль обещает быть насыщенным для любителей хорошей кухни: новые открытия ресторанов и специальные предложения устанавливают высокую планку гастрономического удовольствия.
Японская изысканность в ЖК Lucky
В сердце жилого комплекса Lucky открылся уютный японский ресторан под названием Odzu. Это заведение создано под вдохновением от работ выдающегося режиссера Ясудзиро Одзу, и здесь минимализм и лаконичность становятся главными элементами как в интерьере, так и в меню. Изюминка Odzu — это сфокусированность на качествах продуктов: свежая рыба, идеально приготовленный рис и простые, но гармоничные сочетания, которые передают суть японской гастрономии.
Ресторан возглавляет шеф-кухарь Никита Хлыновский, который представляет современное видение японской кухни с акцентом на превосходные ингредиенты. В меню можно найти такие деликатесы, как лосось из Мурманска, гребешок с Сахалина и тунец с японских рынков. Наряду с сашими и суши, здесь можно насладиться изысканными хенд-роллами и оригинальными закусками, такими как тартары и битые огурцы. Особое место отведено основным блюдам — от маринованного бавета до черной трески мисо.
Menю surf&turf в Sempre: смелые сочетания
Ресторан средиземноморской кухни Sempre также не остается в стороне, предлагая своим гостям уникальное меню в стиле surf&turf. Одной из первых закусок станет тост на бородинском хлебе с костным мозгом, икрой и воронежским салом — это сильное начало вечера. К тому же, тартар приобрел новое звучание: гости смогут сами собрать его из горячего костного мозга и охлажденной рубленой вырезки, добавив домашний томатный кетчуп для создания уникальной текстуры и температуры на тарелке.
Фирменные блюда ресторана порадуют, например, филе миньон с соусом на основе мидийного бульона, который идеально дополняет вкус мяса. Завершает меню авангардный десерт — мороженое из жареной картошки с красной икрой, что гарантированно станет настоящим открытием для гастрономов. Специальное меню доступно с 19 по 23 февраля.
Традиции и вкус Китайского Нового года в Four Seasons
В числе культурных событий февраля — празднование Китайского Нового года в ресторане Sintoho отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg. С 17 по 28 февраля здесь будет предложено специальное праздничное меню, разработанное шеф-поваром Бадмой Адучеевым. Среди блюд: острый кисло-сладкий суп с уткой и цзяоцзы, символизирующие богатство, а также черная треска на пару с соевыми бобами и соком лайма. Десерт «FU», оформленный как красный конверт хунбао с муссом на чае улун, сделает трапезу завершенной.
Кульминацией празднования станет ужин Ice & Fire 21 февраля, где гостей ожидает кулинарное путешествие от холодных закусок до горячих блюд на теппаньяки. А в завершение вечера — сладкий сюрприз от шеф-кондитера Вячеслава Кучеренко. В праздничные дни все гости получат традиционное печенье с предсказаниями, что придаст мероприятию особую атмосферу.
