Согласно недавнему исследованию, самой востребованной рыбой среди россиян является селедка. На втором месте расположились лососевые, а замыкают пятерку лидеров треска, скумбрия и минтай. Об этом сообщил президент ВАРПЭ Герман Зверев в интервью РИА Новости.
Зверев отметил, что уровень потребления рыбы в России превосходит показатели многих стран, но все еще находится ниже рекомендованных норм Минздрава. Он также подчеркнул, что президент России Владимир Путин поставил задачу не только популяризировать рыбу, но и способствовать увеличению её потребления среди граждан.
Потребление рыбы в мире
По данным ФАО, Россия занимает почетное место в первой двадцатке стран по потреблению рыбы. Тем не менее, в некоторых государствах этот показатель значительно выше, что обусловлено такими факторами, как география и плотность населения. Зверев пояснил: "Безусловно, у нас потребление рыбопродукции ниже, чем в ряде стран, но некорректно сравнивать Россию и Исландию, где 70% населения сосредоточено в Рейкьявике. В Республике Корея и Японии уровень потребления рыбы также значительно выше, так как население живет в крупных городах и расстояния от портов минимальны. "
Проблемы с безопасностью
Также стоит отметить, что в Краснодарском крае в Тихорецке местная прокуратура начала проверку после жалобы жителя, который приобрел опасную для здоровья рыбу в сетевом магазине. Этот инцидент подчеркивает важность контроля качества рыбы на рынке.
