Сладкое искушение: Пирог с ревенем, который обязательно стоит попробовать

Пирог по этому рецепту станет изюминкой любого чаепития. Он готовится легко, а начинка может варьироваться по вашему желанию от ягод до фруктов. Сегодня акцент на свежем ревене.

Подготовка начинки

Для идеального пирога понадобятся молодые стебли ревеня. Их не нужно очищать достаточно нарезать на небольшие кусочки и отложить в сторону. Теперь можно заняться тестом.

Приготовление теста

Необходимо взять 100 г сахара и соединить его с 125 г мягкого сливочного масла. Добавьте одну чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли для идеального баланса вкусов. Перемешайте все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.

Далее добавляются два яйца, которые нужно тщательно взбить до пышности. Затем вводим 125 г муки, чайную ложку разрыхлителя и 40 г кукурузного крахмала. Замесите тесто до однородной консистенции не переусердствуйте, чтобы оно не стало жестким.

Формирование и выпечка

Форму для выпечки следует слегка смазать растительным маслом и застелить дно бумагой для выпечки. Переложите в форму тесто и равномерно распределите по ней. Сверху выложите нарезанный ревень, который следует посыпать 3-4 чайными ложками сахара.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180C духовке около 45 минут. Проверяйте готовность, прокалывая пирог деревянной шпажкой она должна выходить сухой. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед тем, как достать его из формы.

Пирог получается очень ароматным и нежным, с приятной кислинкой ревеня. Подайте его к чаю, слегка присыпав сахарной пудрой. Это простое блюдо станет отличным угощением для друзей и семьи.

Ингредиенты:

• Сахар 100 г
• Сливочное масло 125 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль щепотка
• Яйца 2 шт.
• Мука 125 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Крахмал (кукурузный) 40 г
• Ревень 400 г