Суп «Греческий»

Суп «Греческий»

Этот ароматный греческий суп - настоящая находка для любителей легких и здоровых блюд. Сочетание свежих овощей и рыбного филе создают уникальный вкус, который удивит даже самых требовательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Лук репчатый — 3 головки
  • Зеленый лук — 50 г
  • Красный стручковый перец — 1 штука
  • Оливки — 1 банка
  • Маслины — 1 банка
  • Кинза — 1 пучок
  • Зелень сельдерея — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Филе форели — 400 г
  • Соль — по вкусу
  • Сыр фета — 100 г
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сладкий перец — 2 штуки
  • Помидоры — 3 штуки

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Все овощи, включая болгарский и острый перцы, помидоры и лук, нарезать мелкими кусочками и поместить в кастрюлю. Добавить оливки и маслины без косточек с маринадом. Долить воду так, чтобы она покрывала овощи на пару сантиметров, и приправить по вкусу. Поставить на огонь и дождаться закипания.
  • После закипания добавить нарезанную форель, тщательно перемешать. Спустя 25–30 минут добавить мелко нарезанные сельдерей, петрушку и укроп. Дайте супу настояться еще пару минут. Перед подачей в каждую тарелку положить кусочек феты и немного размять его вилкой, затем налить суп.
  • Этот насыщенный суп станет настоящей звездой вашего обеда или ужина. Не пропустите возможность порадовать себя и близких вкусным блюдом! Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с друзьями!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей