Доброе утро! Сегодня мы раскроем секреты приготовления удивительного насыпного пирога, который понравится всей семье. Эта облегченная версия идеально подойдет как для сладкого завтрака, так и для десерта на ужин.
Ингредиенты для пирога
- Мука - 120 г (рекомендуется комбинация миндальной, кокосовой и овсяной)
- Овсяные хлопья (измельченные) - 60 г
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
- Желтки - 2 шт.
- Сливочное масло (холодное) - 40 г
- Кефир - 2 ст.л.
- Подсластитель - по вкусу
- Соль - щепотка
Начинка пирога
- Творог (например, Рузский с жирностью 5%) - 200 г
- Белки - 2 шт.
- Подсластитель - по вкусу
- Ягоды - 300 г (по выбору)
Приготовление
1. Творог необходимо перетереть с белками и подсластителем до получения однородной массы.
2. В отдельной посуде просеять муку, добавить разрыхлитель, молотую овсянку, подсластитель и щепотку соли, тщательно перемешать.
3. Натрите холодное масло в мучную смесь и растирайте до образования крошки. Затем добавьте желтки и кефир, продолжайте замешивать до однородной консистенции.
4. В форму для выпекания выложите 3/4 теста, затем равномерно распределите творожную начинку, следом выложите ягоды и заверните оставшимся тестом.
5. Выпекайте при температуре 180°C в течение 45 минут.
Такой пирог станет не только изысканным угощением, но и настоящим раем для любителей здоровой пищи. Приятного аппетита!
