На столичных ярмарках выходного дня в этом осеннем сезоне ожидается настоящий праздник для любителей свежих овощей. Летний период принес в Москву почти 5,5 тысячи тонн продукции, привлечь на ярмарки удалось 4 миллиона горожан. На прилавках сейчас можно найти свежие овощи, такие как капуста, свекла, картофель и многое другое. Продукция поступает более чем из 40 регионов России.
Этим осенним днем москвичи наслаждаются не тепличными овощами, а настоящими плодовыми богатствами с грядок. Большинство покупателей стараются выбрать продукты, которые помогут восполнить запасы витаминов и минералов, таких как калий и магний, перед приближающейся зимой. Чуть ли не символом этой сезонной активности становится борщ — его любители уверены, что для полного набора необходимых веществ достаточно только сварить его из свежих ингредиентов.
Местные фермеры на ярмарках
Пользуясь этим уникальным шансом, фермеры из разных уголков страны предлагают свои продукты. К примеру, Антон Кукушкин, фермер из Липецкой области, рассказывает о популярности борщевого набора: «К нам приходят пожилые люди, которые ищут свежую картошку, свеклу и капусту, и мы стараемся предложить качественный товар. Не забываем и про скидки». Он работает на ярмарке уже несколько лет, а с недавним переходом на крытые павильоны их дела пошли в гору благодаря удобству для покупателей.
Как стать участником ярмарки
Для фермеров, желающих представить свою продукцию на таких площадках, процесс довольно простой — нужно подать заявку через интернет. По словам Анастасии Костянниковой, представителя ГБУ «Московские ярмарки», вся торговля осуществляется на безвозмездной основе. Существует заявочная кампания, которая проходит четыре раза в году, и в ней могут участвовать как фермерские хозяйства, так и юридические лица.
Однако все товары должны соответствовать строгим стандартам качества. Специалисты Государственной ветеринарной службы проверяют свежесть и состояние каждого продукта перед продажей. Лабораторные исследования также являются обязательными: если в продукции найдутся следы пестицидов, партия будет немедленно снята с продажи.
В результате, москвичи могут выбирать из лучших натуральных продуктов, которые предлагаются на 49 площадках, расположенных в удобных для посещения местах, включая станции метро и густонаселенные районы.
