Фаршированные яйца с изысканным вкусом красной рыбы
Эти эффектные фаршированные яйца станут изюминкой любого праздничного стола. Они не только имеют великолепный вкус, но и привлекают внимание своей подачей.
Необходимые ингредиенты
Куриные яйца — 6 шт.
Укроп — 3-4 веточки
Майонез — 1–2 ст. ложки
Соль и молотый перец — по вкусу
Слабосолёная или подкопчённая красная рыба — 6 кусочков
Петрушка — несколько листиков
Паприка — пару щепоток
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала отваривайте куриные яйца, пока они не станут твёрдыми. После чего остудите их и аккуратно очистите от скорлупы.
Потом разрежьте яйца пополам вдоль и осторожно выньте желтки.
Натрите желтки на тёрке. Промойте укроп, просушите его и мелко нарежьте. Соедините получившуюся массу с майонезом, добавив по вкусу соль и перец.
Красную рыбу нарежьте небольшими треугольниками, подходящими по размеру для размещения на яйцах.
Заполните белковые «чашечки» желтковой начинкой и сверху аккуратно уложите кусочки рыбы.
Для завершения оформления используйте петрушку в качестве «морковной ботвы» и слегка присыпьте паприкой.
Эти фаршированные яйца приятно удивят ваших гостей и привнесут в кушанья нотки элегантности. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
