Представляем вашему вниманию прекрасный рецепт супа, который прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина. Этот суп отличается не только ярким вкусом, но и непревзойдённым ароматом, который не оставит равнодушным никого за вашим столом.
Идеальные ингредиенты для приготовления супа
Для создания этого кулинарного шедевра потребуется минимальный набор продуктов:
- Куриное мясо — 400 г
- Вода — 2-2.5 литра
- Картофель — 4 шт.
- Маш и чечевица — 50-70 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — половинка
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло
Пошаговый процесс приготовления
1. В большую кастрюлю помещается нарезанная курица (можно использовать бедра, голени или крылышки), заливается водой и доводится до кипения. Затем следует снять первую пенку и, по желанию, слить бульон.
2. По мере готовности куриного мяса можно его не отделять от костей. Добавьте в кастрюлю морковь и половину лука, варите до полуготовности.
3. Пока варится мясо, нарежьте картофель небольшими кубиками и отправьте его в кастрюлю. Уберите морковь и лук, добавьте в суп крупу (маш с чечевицей в соотношении 50/50). Приправьте солью и специями, убавьте огонь до минимума.
4. Мелко нарезанные морковь и лук обжарьте на растительном масле и добавьте к супу. Готовьте на слабом огне до полной готовности картофеля и крупы, это займет 15–20 минут.
5. В завершение добавьте измельчённый укроп и тщательно перемешайте.
Вот и всё — наваристый, ароматный суп готов к подаче. Его можно сервировать со сметаной для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Чтобы шаги были максимально понятны, можно ознакомиться с видео-рецептом. Как вам данное блюдо? Оставляйте комментарии и делитесь впечатлениями!
