Печь для казана: секреты восточной кухни

Печь для казана: секреты восточной кухни

Любители восточной кухни знают, что печь — это незаменимый помощник при готовке блюд в казане. Она обеспечивает равномерный прогрев, что способствует идеальному вкусу и аромату блюд.

Практичность и долговечность печей не оставляет сомнений: корпус из прочной стали толщиной 3 мм служит целый ряд лет, а преимущества очевидны.

Преимущества печи

  • Классика восточного grilling: легкое подкопчение мяса, делая шашлыки особенно неповторимыми.
  • Удобство на природе: благодаря легкому весу, печь можно взять с собой в любое приключение.
  • Организация рабочего пространства: встроенные боковые полки позволят разместить все необходимое, будь то посуда или ингредиенты.
  • Многофункциональность: возможность добавления аксессуаров избавит от необходимости приобретать несколько приборов для разных блюд.
  • Тепло даже в холод: печь не только приготовит еду, но и согреет в зимний вечер.

С помощью этой печи легко приготовить аппетитный плов, потушить овощи или сварить наваристый лагман. Вот один из простых рецептов на 7 порций:

Ингредиенты для лагмана

  • Анис (бадьян) — 5 г
  • Пшеничная мука — 1 кг
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 320 г
  • Баранина — 640 г
  • Сладкий перец — 420 г
  • Помидоры — 200 г
  • Чеснок — 120 г
  • Стебель сельдерея — 80 г
  • Стручковая фасоль — 120 г
  • Томатная паста — 120 г
  • Растительное масло — 180 мл
  • Зелень сельдерея, зеленый лук, укроп — по 20 г
  • Семена кориандра — 5,5 г
  • Молотая паприка — 10 г
  • Соль — по вкусу

Для приготовления лагмана понадобится:

  • Смешать муку и яйцо, добавить воду и соль, оставить тесто подходить на 2 часа.
  • Нарезать все овощи и мясо, обжарить баранину до корочки, затем добавить остальные ингредиенты и тушить 1,5-2 часа.
  • Сформировать лапшу, отварить и подавать с готовой подливой из казана, украсив зеленью.
  • Всё это великолепие доступно с помощью правильной печи, которая вас не подведет!

    Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ

    Лента новостей