Ананасовый кекс: идеальная выпечка для уютного чаепития
В мире домашних сладостей ананасовый кекс занимает особое место благодаря своей простоте и уникальному вкусу. Этот рецепт поможет быстро приготовить что-то вкусное, когда возникает желание насладиться чаем без долгих приготовлений и множества ингредиентов. Его безупречный баланс облегчает процесс выпечки: достаточно всего лишь взбить масло с сахаром и добавить остальные компоненты. Этот кекс станет идеальным спутником как для свежих, так и для консервированных ананасов, что делает его универсальным вариантом для повседневного чаепития.
Ингредиенты для ананасового кекса:
3 куриных яйца
150 г сахара
300 г консервированного ананаса
10 г разрыхлителя теста
130 г сливочного масла (для теста)
Сливочное масло для смазывания формы
250 г пшеничной муки
Приготовление ананасового кекса
Шаги:
Перед началом готовки сливочное масло извлекают из холодильника, чтобы оно размягчилось.
В глубокой посуде соединяют мягкое масло и сахар, затем взбивают миксером в течение одной минуты.
Добавляют три яйца и снова взбивают до однородности.
В смеси растворяют разрыхлитель и просеянную муку, тщательно перемешивая.
В конце вводят предварительно отцеженные консервированные ананасы и ещё раз перемешивают.
Форму для кекса смазывают маслом и выкладывают на дно бумагу для выпекания.
Подготовленное тесто помещают в форму, равномерно распределяя его.
Кекс ставят в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекают 40-45 минут. После 20 минут выпекания верх кекса можно накрыть фольгой, чтобы предотвратить подгорание.
Готовый кекс оставляют остывать в форме, затем аккуратно переносят на блюдо.
Нежный ананасовый кекс готов к подаче! Приятного аппетита!
