Постоянно ищете, чем разнообразить свой стол? Подлива из сердца с луком — это решение, которое украсит любое блюдо. Не потребует много усилий и, что самое главное, времени. Просто бросьте все ингредиенты в казан, и вкусный обед будет готов, пока вы занимаетесь другими делами.
Ингредиенты
- Сердце (1 кг)
- Лук (700 г)
- Сливочное масло (150 г)
- Соль и перец по вкусу
Идеально подойдет любое сердце — говяжье, свиное или баранье. Начинают с его очистки: необходимо тщательно промыть, удалить крупные сосуды и нарезать на небольшие кубики.
Лук также нарезается кубиками: для этого блюда его потребуется много. При готовке он станет мягким и сладким, добавляя блюду невероятный вкус.
Приготовление
В глубокую сковороду или казан выкладывают нарезанные сердце и лук, добавляют сливочное масло. Укрывают крышкой и ставят на сильный огонь. Как только все закипит, уменьшают огонь до минимума и тушат под крышкой 30 минут.
После этого добавляется немного соли и черного молотого перца. Если есть желание, можно добавить лавровый лист для аромата. Продолжать готовить под крышкой на медленном огне еще 30 минут.
Такую подливу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до трех дней. Каждый день легко менять гарниры, что делает это блюдо особенно удобным. Оно отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами.
Принесите радость себе и своим близким с этой восхитительной подливой!
