С приближением Нового года россияне активно начинают готовиться к праздникам, закупая как подарки, так и продукты для традиционного новогоднего стола. По предварительным оценкам, стоимость праздничного застолья в этом году может варьироваться от 6500 до 11500 рублей, в зависимости от выбранного меню. Эксперты по финансовой грамотности советуют начинать закупки заранее, чтобы успеть сравнить цены и воспользоваться скидками. В данной статье представляем продукты, которые стоит приобрести, а также советы по их выбору и хранению.
Незаменимые деликатесы
Невозможно представить новогодний стол без красной икры. Несмотря на то, что производство увеличилось на 39% по сравнению с прошлым годом и причин для повышения цен нет, эксперты рекомендуют запастись несколькими баночками.
Как правильно выбрать икру:
- Читать этикетку: должен быть указан вид рыбы, дата производства и фасовки.
- Избегать икры с добавкой Е-239, которая была запрещена.
- Обращать внимание на состояние банки: она не должна быть вздутой.
Цена за 100 граммов стартует от 750 рублей. Хранить икру рекомендуется в холодильнике при температуре, указанной на упаковке. Например, можно приготовить вкусные закуски с крабовыми палочками и икрой для угощения гостей.
Мясное меню
Утка на праздничном столе — это традиция, зародившаяся ещё в петровские времена. Этот деликатес стоит от 500 рублей за килограмм. При выборе мяса важно обращать внимание на его цвет и запах, а также проверять упаковку на дату производства.
Советы по выбору утки:
- Тушка должна быть лёгкой, сухой, без пятен и кровоподтёков.
- Жир утки не должен быть слишком жёлтым — это признак старого мяса.
- Идеальный вес — 2-2,5 кг, это молодая утка с нежным мясом.
Замаринованная утка, запечённая с яблоками, станет настоящим украшением новогоднего стола.
Морские просторы на вашем столе
Замороженные морепродукты, особенно креветки, уже можно начинать закупать. Эти вкусные продукты подойдут для множества блюд. Цена за килограмм северных креветок стартует от 650 рублей.
При покупке убедитесь, что креветки целые одного вида, без пятен и с ровным слоем глазури. Также интересно, что варёно-морожёные креветки с загнутым хвостом свидетельствуют о высоком качестве.
В заключение, можно отметить, что кроме икры, утки и креветок, стоит обратить внимание на консервы, сырокопчёные колбасы и бакалейные товары, которые станут хорошим дополнением к праздничному столу. Не забудьте соблюдать сроки хранения при выборе продуктов!
