Новый год — это время, когда каждая хозяйка стремится произвести впечатление на гостей. В этом году особенно выделяется салат 1 января, который станет настоящей звездой застолья. Сочетание копчёной курицы, чернослива и грибов делает это блюдо поистине незабываемым. Оно не только радует глаз, но и удовлетворяет самые утонченные гастрономические предпочтения. Приготовить его довольно легко, а все компоненты идеально дополняют друг друга. Салат можно подавать как в большом красивом вазе, так и в оригинальной форме, что добавит особый шик к новогоднему столу.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуется следующий набор продуктов:
- Копчёная куриная грудка – 400 г
- Свежие шампиньоны – 350 г
- Корейская морковь – 300 г
- Чернослив без косточек – 150 г
- Свежий огурец – 250 г
- Растительное масло – для жарки
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
Элементы для оформления
Для праздничного оформления салата можно использовать:
- Отварные куриные яйца – 2 шт.
- Несколько веточек свежего укропа
- Небольшая горсть замороженных ягод
Приготовление блюда
Приготовление начинается с нарезки шампиньонов на произвольные кусочки. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются грибы, и они обжариваются до момента, когда испарится вся жидкость. Далее свежий огурец нарезается кубиками, а копчёная куриная грудка и чернослив — на небольшие кусочки.
Салат выкладывается слоями. В прозрачную форму выкладываются сначала обжаренные грибы, которые приправляются солью, перцем и покрываются сеткой из майонеза. Затем добавляется куриное филе, снова сетка из майонеза, после чего идет корейская морковь и чернослив, с последующим слоем свежих огурцов, также щедро покрытых майонезом.
Для оформления отварные яйца разделяются на белки и желтки, которые натираются на тёрке. На дне салата делается полоса из желтка, а белки распределяются равномерно по остаткам. Важно добавить детали: украшения можно сделать из огурца и корейской моркови, а зелень укропа и замороженные ягоды станут отличными акцентами.
Салат 1 января готов! Он станет ярким и вкусным дополнением на вашем новогоднем столе. Приятного аппетита!
