Салат на Новый год: вкусное украшение праздничного стола

Новый год это время, когда каждая хозяйка стремится произвести впечатление на гостей. В этом году особенно выделяется салат 1 января, который станет настоящей звездой застолья. Сочетание копчёной курицы, чернослива и грибов делает это блюдо поистине незабываемым. Оно не только радует глаз, но и удовлетворяет самые утонченные гастрономические предпочтения. Приготовить его довольно легко, а все компоненты идеально дополняют друг друга. Салат можно подавать как в большом красивом вазе, так и в оригинальной форме, что добавит особый шик к новогоднему столу.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуется следующий набор продуктов:

• Копчёная куриная грудка 400 г
• Свежие шампиньоны 350 г
• Корейская морковь 300 г
• Чернослив без косточек 150 г
• Свежий огурец 250 г
• Растительное масло для жарки
• Майонез по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Элементы для оформления

Для праздничного оформления салата можно использовать:

• Отварные куриные яйца 2 шт.
• Несколько веточек свежего укропа
• Небольшая горсть замороженных ягод

Приготовление блюда

Приготовление начинается с нарезки шампиньонов на произвольные кусочки. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются грибы, и они обжариваются до момента, когда испарится вся жидкость. Далее свежий огурец нарезается кубиками, а копчёная куриная грудка и чернослив на небольшие кусочки.

Салат выкладывается слоями. В прозрачную форму выкладываются сначала обжаренные грибы, которые приправляются солью, перцем и покрываются сеткой из майонеза. Затем добавляется куриное филе, снова сетка из майонеза, после чего идет корейская морковь и чернослив, с последующим слоем свежих огурцов, также щедро покрытых майонезом.

Для оформления отварные яйца разделяются на белки и желтки, которые натираются на тёрке. На дне салата делается полоса из желтка, а белки распределяются равномерно по остаткам. Важно добавить детали: украшения можно сделать из огурца и корейской моркови, а зелень укропа и замороженные ягоды станут отличными акцентами.

Салат 1 января готов! Он станет ярким и вкусным дополнением на вашем новогоднем столе. Приятного аппетита!