Индия продолжает укреплять свои позиции на мировом рынке виски, демонстрируя впечатляющие цифры потребления. В стране выпивается около 1,5 миллиарда литров этого напитка ежегодно, что делает Индию лидером по потреблению виски. Несмотря на отзывы о качестве местного производства, страны-экспортеры, такие как Шотландия, оказывают значительное влияние на рынок.
Среди местных производителей выделяются бренды Amrut, Paul John и Rampur, которые подняли планку качества индийского виски. Теперь на сцену выходит новый игрок — Indri, чья продукция изготавливается на винокурне Picadilly в штате Харьяна. Стремление местных производителей занять лидирующие позиции подтверждают данные за 2023 год, согласно которым индийский солодовый виски составляет 53% от общемировых продаж. Непомерные пошлины на шотландские напитки, достигающие 150%, играют свою роль, однако это также свидетельствует о растущем качестве местного производства. Как утверждает Мадху Канна, руководитель международных продаж Indri:
«Рост потребления индийских солодовых напитков внутри страны очень обнадеживает – сегодня 75% нашей продукции остается в Индии».
Новое измерение от Indri
А теперь настало время рассмотреть новую разработку — Indri Dr? Cask Strength, что в переводе с санскрита означает "дерево", "сосуд из дерева". Этот виски нельзя назвать легким: его темный цвет напоминает моторное масло. С крепостью 57,2%abv, он не проходит холодной фильтрации и не содержит красителей, что делает его внешним видом и составляющими крайне примечательным.
Напиток созревает в бочках из-под бурбона, что создает уникальные ароматические профили. Индийские климатические условия уделяют много внимания взаимодействию с деревом, что обуславливает насыщенно темный цвет виски.
Аромат и вкус
Аромат предлагает яркую палитру с нотами ванили, кокоса, фруктов и темного шоколада. Повторяющееся влияние бочки четко прослеживается, однако при этом характер винокурни остается укрытым. Вкус богатый и маслянистый с фруктовыми и древесными оттенками. Баланс между сладостью, кислотностью и горечью оставляет положительное впечатление, хотя возможно, древесных ноток чуточку больше, чем хотелось бы.
Послевкусие длительное и освежающее, с явными нотами специй и фруктов, что завершает образ довольно гармоничного виски. Тем не менее, не всем он понравится; требуется определенный опыт, чтобы по достоинству оценить его уникальность.
Итак, Indri Dr? Cask Strength безусловно заслуживает внимания, демонстрируя уровень индийского производства. Однако предпочтение некоторые отдают другим выпуском — Trini. Интересный опыт для тех, кто увлекается культурой виски.
