Блины с неожиданным оттенком: свекольное искусство на вашей кухне

15 марта 2026, 14:03

Надоели обычные блины? Приготовьте яркие и аппетитные свекольные! Этот удивительный насыщенный цвет обеспечивается щедрой порцией свеклы, которая придаёт блюду не только красивый внешний вид, но и уникальный вкус. Для создания этих блинов свеклу стоит запечь, а затем смешать с молоком и кефиром. Это чудесное сочетание прекрасно подходит как для несладкой, так и для сладкой начинки.

Ингредиенты для свекольных блинов

  • Свекла 200 г
  • Молоко 450 мл
  • Кефир 100 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 330 г
  • Сахар 40 г
  • Соль 5 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Творожный сыр по вкусу
  • Слабосоленый лосось по вкусу
  • Укроп по вкусу

Приготовление

  • Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Отмыть свеклу, завернуть в фольгу и запекать в духовке до мягкости, это займет 3050 минут в зависимости от размера корнеплодов.
  • После запекания очистить свеклу и нарезать на крупные кусочки.
  • Измельчить свеклу в блендере с молоком и кефиром до получения однородной массы.
  • Влить в смесь яйцо, добавить сахар и соль, тщательно перемешать.
  • Постепенно ввести муку, замесить однородное тесто.
  • Разогреть блинную сковороду и смазать её растительным маслом.
  • Вылить небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределить.
  • Обжарить 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и жарить ещё 20 секунд. Можно оставить только одну сторону коричневой, чтобы сохранить насыщенный цвет с другой стороны.
  • Подавайте свекольные блины с творожным сыром и слабосоленой рыбой, украсив свежим укропом.
    • Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Чистота и аромат: как эфирные масла делают уборку особенно приятной
    Семь типов людей, которых трудно изменить: как несгибаемость мешает развитию
    Секреты идеального хранения: как избежать запахов в холодильнике
    Как правильно подкармливать огурцы в июне: проверенные рецепты и советы
    Ангельский торт с клубникой: легкость в каждом кусочке
    Салат с курицей и корейской морковью: наслаждение на столе
    Что нужно знать о промывке лосося: советы эксперта
    Камбала на сковороде: новый взгляд на классический рецепт с использованием пергамента
    Непревзойденная закуска из баклажанов
    Как справиться с осами, мешающими вашему винограду: полезные советы
    Больше новостей на Sushi-tako.ru