Этот легкий и ароматный рецепт говяжьего карри станет отличным вариантом для обеда или ужина, благодаря своему насыщенному вкусу и питательности. Блюдо просто готовится и может приятно удивить даже самых строгих гурманов, сообщает канал.
Ингредиенты:
- 450 г говяжьего фарша
- 1 средний красный картофель
- 1 репчатый лук
- 1 чашка замороженного зеленого горошка (по желанию)
- 2 зубчика чеснока
- 250 мл говяжьего или куриного бульона
- 1 ст. л кукурузного крахмала
- 1,5 ст. л порошка карри
- 1,5 ч. л порошка куркумы
- по желанию: молотая зира, сахар, молотый черный перец
- соль по вкусу
- 2 ст. л растительного масла
Приготовление:
- Нарежьте репчатый лук мелким кубиком, чеснок измельчите, а картофель – кубиками размером около 1 см.
- В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с говяжьим бульоном до однородной массы.
- На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте туда лук и чеснок, обжарьте до легкой золотистой корочки, затем добавьте картофель и готовьте около 10 минут.
- Совершите небольшое углубление в центре сковороды, выложите туда говяжий фарш и оставьте на некоторое время, позволяя ему подрумяниться. Затем добавьте куркуму, карри, зиру, сахар и соль, перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте ранее приготовленную смесь крахмала и бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
- Рецепт завершится добавлением зеленого горошка, который нужно варить еще около 10 минут до готовности картофеля. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим простым, но невероятно вкусным рецептом с друзьями и наслаждайтесь совместными ужинами!
