День святого Валентина — это не просто дата в календаре, это возможность провести незабываемый вечер в компании любимого человека. Чтобы вечеринка стала по-настоящему особенной, стоит обратить особое внимание на выбор вина. Профессионалы долго обсуждают, как правильно подобрать идеальный напиток, и вот несколько полезных советов, помогающих сделать правильный выбор.
Топ 5 вин для романтического ужина
Лучшие рекомендации по выбору вина для романтического ужина предоставил опытный сомелье, обладающий более чем 35-летним опытом работы с вином. Вот его советы:
1. Шампанское розе
Нежное шампанское розе из французского региона Шампань подарит вечернему романтическому ужину особую атмосферу. Сложное сочетание ароматов клубники и малины, изысканный вкус с нотами красных ягод и орехов создают идеальное настроение. Это шампанское прекрасно дополнит как легкие закуски, так и сладкие десерты, главное — правильно выбрать уровень сладости. Подавать его следует охлажденным до 8 градусов в элегантных бокалах для белых вин.
2. Просекко розе (Prosecco Rose DOC)
Итальянское просекко розе с легким фруктовым вкусом и ароматом груши и земляники станет отличным выбором для начала вечера. Обладая нежным розовато-сиреневым оттенком, этот напиток добавит атмосферу романтики. Оно великолепно сочетает в себе свежесть и насыщенность, идеально подходя для закусок в итальянском стиле. Рекомендуется подавать его охлажденным также до 8 градусов в бокалах флюте.
3. Асти
Для любителей сладкого идеально подойдет Асти — легкое игристое вино с наивысшим статусом качества DOCG. Это итальянское вино поражает своим ароматом белых цветов и спелого винограда, а его натуральная сладость делает его великолепным выбором для десертов и фруктов. Асти следует подавать охлажденным до 7-8 градусов в бокалах для белых вин.
Эти три варианта помогут создать незабываемый вечер, наполненный романтикой и теплом. Но выбор вина — это только часть подготовки к празднику, важно также продумать атмосферу и закуски, чтобы сделать вечер по-настоящему особенным.
