Вкусная творожная галета с клубникой: секреты приготовления
Приготовьте irresistible творожную галету с клубникой, которая станет идеальным десертом для любого повода. Нежное тесто и свежие ягоды создадут невероятный вкус, который непременно впечатлит ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
120 г пшеничной муки
1 щепотка разрыхлителя
70 г сливочного масла
100 г творога
1 яйцо
2–3 ст. л. сахара
1 ст. л. крахмала
1 щепотка соли
300 г свежей клубники
Этапы приготовления
Холодное сливочное масло нарезать на кубики, смешать с мукой, разрыхлителем и солью. Перетереть в крошку, затем добавить творог и желток яйца. Быстро замесить тесто, сформировать шар и оставить в холодильнике на 30 минут.
Раскатать тесто и вырезать круглые основы с помощью тарелки. На каждую основу отступив от края примерно на 3 см, посыпать крахмалом и аккуратно выложить ягоды, нарезанные клубнику.
Перед запеканием рекомендовано нарезать абрикос тонкими слайсами и положить их на дно галеты. Это поможет удержать сок клубники при выпечке. Защипнуть края, образуя аккуратную форму.
Застелить противень пергаментом, выложить готовые галеты, смазать оставшимся белком и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут, до золотистой корочки.
Эта уникальная галета с клубникой станет настоящим украшением любого стола. Наслаждайтесь!
