Приготовьте irresistible творожную галету с клубникой, которая станет идеальным десертом для любого повода. Нежное тесто и свежие ягоды создадут невероятный вкус, который непременно впечатлит ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- 120 г пшеничной муки
- 1 щепотка разрыхлителя
- 70 г сливочного масла
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 23 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 щепотка соли
- 300 г свежей клубники
Этапы приготовления
Холодное сливочное масло нарезать на кубики, смешать с мукой, разрыхлителем и солью. Перетереть в крошку, затем добавить творог и желток яйца. Быстро замесить тесто, сформировать шар и оставить в холодильнике на 30 минут.Раскатать тесто и вырезать круглые основы с помощью тарелки. На каждую основу отступив от края примерно на 3 см, посыпать крахмалом и аккуратно выложить ягоды, нарезанные клубнику.Перед запеканием рекомендовано нарезать абрикос тонкими слайсами и положить их на дно галеты. Это поможет удержать сок клубники при выпечке. Защипнуть края, образуя аккуратную форму.Застелить противень пергаментом, выложить готовые галеты, смазать оставшимся белком и выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 30 минут, до золотистой корочки.Эта уникальная галета с клубникой станет настоящим украшением любого стола. Наслаждайтесь!