Идеальные беляши: простота и вкус
Вдохновленные уличной кулинарией, беляши — это не просто закуска, а настоящие красавцы с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Сегодня мы раскроем секреты их приготовления, обойдясь самыми простыми ингредиентами, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Сначала подготовим тесто, для которого нужно:
- Мука — 500 г
- Молоко — 350-380 мл
- Дрожжи — 6 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Теперь переходим к начинке, которая сделает беляши ещё более аппетитными:
- Мясной фарш — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, перец и любые любимые пряности
- Масло растительное — 100-150 мл
Приготовление беляшей
Сначала следует замесить мягкое тесто с помощью ложки. После этого оставьте его на некоторое время, чтобы оно подошло. Далее обжарьте фарш вместе с луком и добавьте выбранные специи.
Перед тем как приступать к формированию беляшей, смажьте руки и стол растительным маслом — это поможет работать с мягким тестом. Разделите тесто на отдельные части, в каждую из которых поместите начинку, затем аккуратно защипите края.
Жарьте беляши на сковороде в большом количестве масла, создавая эффект фритюра. Они моментально увеличиваются в размере, становясь пышными и воздушными, как на рынке. Вам стоит только попробовать, и вы не сможете устоять!
Наслаждайтесь прямым вкусом детства в каждом укусе!
