Порадуйте себя и близких необычным лакомством! Печенье на основе холодного сливочного масла и халвы, натертой на крупной терке, станет вашим любимцем. Халва здесь не просто добавка, а играет ключевую роль в создании уникального теста.
Идеальное тесто без лишних хлопот
Приготовление теста не займет много времени — оно получается мягким и эластичным, а также не прилипает к рукам. Вам не нужно раскатывать его. Просто сформируйте шарики и отправляйте в духовку. Этот десерт не только вкусен, но и надежен для любого случая!
Необходимые ингредиенты
- Халва — 90 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Сливочное масло — 80 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Яйцо (С1) — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Этапы приготовления
1. Натрите 80 г холодного сливочного масла и 90 г халвы на крупной терке. Используйте классическую подсолнечную халву, чтобы достичь нужной текстуры теста.
2. В миску добавьте 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Эти ингредиенты помогут связать тесто и придадут ему легкость.
3. Постепенно всыпайте 200 г муки, замешивая мягкое тесто. Оно может немного прилипать к рукам, но не добавляйте муку, чтобы не сделать его жестким.
4. Отщипните кусочки теста и скатайте шарики размером с грецкий орех. Выложите их на застеленный пергаментом противень, обращая внимание на одинаковый размер для равномерного прогрева.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ около 25 минут. Если предпочитаете более мягкое печенье, уменьшите время выпекания до 15 минут. После запекания дайте печенью немного остыть — так его структура станет стабильнее и легче будет насладиться вкусом!
Не забудьте делиться рецептом с друзьями и оставлять комментарии о ваших впечатлениях от печенья!
