Соба — японская лапша, изготовленная из гречневой муки, часто её называют гречневой. Блюда с этой лапшой отличаются простотой приготовления и насыщенным вкусом, что делает их идеальными для быстрого ужина. За считанные 15-20 минут можно приготовить собу, особенно если воспользоваться традиционным воком.
Соба со свининой и овощами является частым гостем на столе многих гурманов. Это не только просто, но и удивительно вкусно! Также, для тех, кто предпочитает курицу, этот рецепт можно адаптировать. Куриное мясо готовится еще быстрее, так что стоит иметь в виду и такой вариант.
Ингредиенты
- Соба — 130 г
- Свинина (карбонат) — 250 г
- Морковь — 1 маленькая
- Болгарский перец (красный) — 1/2 шт
- Стручковая фасоль — 70 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Рисовый уксус — 3 ст. л.
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Порошок имбиря — 1/3 ч. л.
- Кунжут для подачи
- Соль/перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Польза и описание
Соба со свининой и овощами — это идеальное решение для быстрого и сытного ужина. Это блюдо легко готовится и обеспечивает отличное сочетание вкусов и полезных веществ, что делает его популярным выбором среди домашней кухни.
